Variety Category I 커피 품종을 일반품종(Variety), 지역품종(Varietal), 아라비카 재래품종(Heirloom Arabica Varieties)으로 정리해보았어요. 1. 일반품종 (Variety)원산지에서 자연적으로 발생했거나 인위적인 개량 없이 전통적으로 재배된 품종 ① 티피카(Typica) → 아라비카의 원형이 되는 대표 품종② 버번(Bourbon) → 티피카의 변이종③ 모카(Mocha, Moka) → 예멘에서 유래한 작은 콩 품종④ 미어고이페(Maragogype) → 티피카의 자연 돌연변이(코끼리콩) 2. 지역품종 (Varietal)특정 지역에서 변형되었거나 교배·개량된 품종 ⑤ SL-28, SL-34 → 케냐에서 육종된 품종 (티피카·버번 계열)⑥ 문도 노보(Mundo N..