티한스푼의 블로그

일반적으로 워시드(Washed) 커피가 내추럴(Natural) 커피보다 고급 커피일 가능성이 높다는 말은 부분적으로 맞지만, 절대적인 기준은 아니에요. 왜 워시드 커피가 고급으로 평가될 가능성이 높을까? 1. 클린 컵(Clean Cup)워시드 방식은 과육을 제거하고 깨끗한 물로 씻어내기 때문에 불순물이나 발효로 인한 잡맛이 적고, 깔끔한 맛을 유지해요. 따라서 고급 커피로 평가받기 좋은 조건을 갖추고 있어요. 2. 커피의 순수한 테루아(Terroir) 표현 내추럴 방식은 과육과 함께 발효되면서 과일향과 강한 단맛이 추가되는 경향이 있지만, 이는 원두 본연의 특성보다는 가공 과정에서 발생한 풍미로 볼 수 있어요. 반면에, 워시드 방식은 원두가 자란 환경(토양, 고도, 품종 등)의 영향을 더 직접적으로..

미국과 한국의 경제 및 증시 뉴스  미국 경제 및 증시이번 주 미국 경제 및 증시는 도널드 트럼프 대통령의 관세 정책 변화와 미중 무역 긴장 고조로 인해 극심한 변동성을 보였습니다.1. 증시 급락, 급등과 재급락의 롤러코스터4월 2일 도널드 트럼프 미국 대통령의 “해방의 날” 관세 발표 이후 4월 8일까지 다우존스 산업평균지수 (DJIA) 는 약 3.29%, S&P 500 지수는 약 3.8%, 나스닥 종합지수 (Nasdaq)는 약 11% 하락했어요. 이는 트럼프 행정부의 고율 관세 정책과 이에 대한 중국의 보복 조치로 인한 무역 전쟁 우려, 투자자들의 불안 심리 확대 등이 복합적으로 작용한 결과예요. 특히 기술주와 소비재 중심의 나스닥 지수가 큰 낙폭을 기록하며 시장의 불안감을 반영했어요.이후 4월 9일..

최근 커피 애호가들 사이에서 주목받고 있는 커피 품종과 그 생산지 및 대표적인 커피 농장을 소개해 볼까 해요. 각 커피들은 각기 다른 떼루아와 품종의 특성을 반영하여 독특한 향미를 제공해요. 스페셜티 커피 협회(SCA)의 기준에 따라 산정되는 평가 점수는  커피의 품질과 향미를 평가하는 데 사용돼요. 더 자세한 정보는 아래 각 링크를 통해 확인하실 수 있어요.   1. 게이샤(Geisha) - 파나마의 하시엔다 라 에스메랄다(Hacienda La Esmeralda) 농장떼루아: 파나마 보케테 지역은 해발 1,500~1,800m의 고지대로, 화산 토양과 풍부한 강수량, 일교차가 큰 기후 조건을 갖추고 있어 커피 체리의 서서히 성숙을 도와 복합적인 향미를 형성함특징: 게이샤 품종은 꽃향기, 자스민, 베르가못..

미국과 한국의 경제 및 증시 뉴스 미국 경제 및 증시 1. 트럼프 대통령의 대규모 관세 부과 발표 4월 2일(수요일) 도널드 트럼프 대통령은 ‘해방의 날(Liberation Day)’ 연설에서 모든 수입품에 최소 10%의 관세를 부과하고, 중국 등 일부 국가에는 최대 49%의 관세를 적용하겠다고 발표했어요. 이러한 갑작스러운 정책 변화로 인해 향후 경제 전망에 대한 불확실성이 커지며, 옥스퍼드 이코노믹스는 2025년 미국 GDP 성장률 전망치를 기존 2%에서 1.4%로 하향 조정했어요. 전문가들은 이러한 관세 조치가 미국 경제 성장률을 최대 2%포인트 낮추고, 인플레이션을 5%까지 상승시킬 수 있다고 경고했고, 이러한 경제 지표의 악화 가능성이 투자 심리를 더욱 위축시켰어요. | 美 전면적 관세 부과 발..

지난 주말 오전에 양재천에서 조깅을 하고 왔어요.   앞서 포스팅한 버닝런 2025에 참가 신청을 했는데 연습 삼아 10km를 뛰어볼 요량으로 7시경에 집을 나섰어요. 일요일 오전이라 사람들이 많이 없으려니 하고, 개포로 방향으로 뛰기 시작하니 얼마 가지 않아 반대쪽에서 뛰어 오는 사람들을 계속 마주쳤어요. 한쪽에서 몸을 풀고 있는 한 무리의 사람들도 군데군데 보였구요. 뭔가를 성취하기 위해 노력하는 사람들 특유의 에너지가 느껴져서 기분이 좋았어요. 일면식도 없는 타인이지만 내적 친밀감도 생기고 말이죠. 필자는 작년에 방영된 티비 프로그램을 보고 러닝을 시작했어요. 여자 연예인들이 철인 3종에 도전하는 내용이었는데, 한계에 부딪치고 넘어져도 꾸역꾸역 해내는 모습을 보면서 갑.자.기. 하고 싶다는 생각이 ..

버닝런 2025버닝런은 ㈜비즈한국이 주최하는 캐주얼 러닝 페스티벌이에요. 매년 새로운 테마와 코스로 진행되고 있고 다양한 참가자에게 색다른 즐거움을 제공하며 축제의 장으로 자리매김하고 있어요. 버닝런은 젊은 러너들에게 러닝의 즐거움을 전파하며, 다양한 이벤트와 애프터파티를 통해 참가자들에게 특별한 경험을 선사하는 것을 목표로 해요 | 역대 대회 |√ 버닝런 2023: 2023년 5월 6일 ‘버닝런 더 리버’라는 부제로 서울 여의도 한강공원 이벤트 광장에서 개최√ 버닝런 2024: 2024년 5월 11일 10km, 7km, 5km 코스로 서울 마포구 성산동 월드컵공원 평화의 광장에서 개최 버닝런 2025는 2025년 5월 6일 화요일 오전 8시 30분에 서울 여의도 한강공원 물빛무대 앞 광장에서 개최될 예..

미국과 한국의 경제 및 증시 뉴스미국 경제 및 증시 1. 소비자 신뢰지수 하락 3월 컨퍼런스 보드 소비자신뢰지수(Consumer Confidence Index, CCI)가 92.9로 하락하여 4년 만에 최저치를 기록했어요. 특히 소비자들의 미래 경제 상황에 대한 기대를 나타내는 기대지수는 65.2로 12년 만에 최저 수준을 보였어요. 낮은 기대 지수는 소비자들이 경제를 부정적으로 전망하여 소비를 줄일 수 있어서 경기 침체의 신호로 해석될 수 있어요. | 컨퍼런스 보드 소비자신뢰지수(CCI) |√ 미국의 비영리 연구기관인 컨퍼런스 보드(Conference Board)에서 매월 약 5,000가구를 대상으로 실시하는 설문조사를 통해 산출되는 지표로, 소비자들의 현재 경제 상황에 대한 평가와 향후 6개월간의 경..

인도의 대표적인 홍차인 로열 아쌈(Royal Assam)과 다즐링 서머 골드(Darjeeling Summer Gold)를 선물 받았어요. 한참 드립 커피에 꽂혀 있던 필자였지만 선물로 받은 홍차를 그냥 둘 수 없어서 마셔봤는데, 결론적으로 너무너무 매력적이었어요. 홍차에는 문외한인지라 밀크티를 만드는 베이스 내지는 종류에 따라 다 비슷한 떫은 맛이 날거라고 막연히 생각했지만, 여러 날을 마시면서 아쌈과 다즐링은 서로 다른 개성을 지닌 고급 차라는 것을 알게 되었어요. 두 홍차를 동시에 우려서 음미하며 비교하면 맛과 향, 그리고 우려진 차의 색깔 등 특성이 확연히 다르다는 것을 알 수 있어요. 1. 로열 아쌈(Royal Assam) 우리기인도 아삼(Assam) 지역에서 생산되는 홍차예요. 주로 5~6..

미국과 한국의 경제 및 증시 뉴스 미국 경제 및 증시 1. FOMC 회의 개최이번 주에는 연방공개시장위원회(FOMC: Federal Open Market Committee) 회의가 예정되어 있어 금리 정책과 경제 전망에 대한 발표가 시장 변동성에 영향을 미칠 수 있어요.| 전문가 예측 및 시장 변동성 영향 |① 연방준비제도(Fed)가 기준금리를 현 수준(4.25~4.50%)으로 동결할 것으로 전망 → 이미 시장에 반영된 예상이므로 큰 충격은 없을 것으로 보이나 향후 금리 인하에 대한 연준의 입장이 매파적(긴축적)으로 나타나면 주식 시장에는 하락 압력이 가해질 수 있음② 향후 금리 전망을 보여주는 점도표와 경제전망요약(SEP) 공개 예정 → 예상보다 적은 금리 인하를 시사하면 달러 강세와 주식 시장 하락으..

인도의 대표적인 3대 홍차인 다즐링, 아쌈, 닐기리를 구매할 수 있는 추천 판매자 사이트를 정리해 봤어요. 각 사이트를 방문해서 다양한 제품과 가격을 비교한 후 취향에 맞는 홍차를 선택하세요! 1. 티가든(Teagarden)프리미어스티, 아마드티, 르네샤이티, 아레스티 등 다양한 다즐링, 아쌈, 닐기리 홍차 제품을 취급하는 전문 온라인 쇼핑몰 홈페이지수입 추천 티가든스티븐 스미스 티메이커 벙갈로우 다즐링 홍차 15티백 29,000 원 5 ★★★★★ (1) 홍차 100%m.teagarden.kr 2. 이마트몰(SSG.COM)다양한 형태, 가격대, 브랜드의 다즐링, 아쌈, 닐기리 등 홍차 제품을 판매하는 온라인 쇼핑 홈페이지 다즐링 - 추천•인기 상품, 이마트몰이마트몰에서 다즐링 최저가 상품부터 다즐링..