탐구생활 1. 바리스타 자격증

 

<탐구생활 일정>

1. 바리스타 자격증

2. 바리스타 국비지원
3. 바리스타 학원

 

바리스타 이미지 (Designed by Freepik)

 
 
 
바리스타! 커피 애호가라면 한 번쯤 관심을 가졌을 만한 주제입니다.
 
필자는 비교적 최근에야 커피에 관심을 가지게 되었는데요, 그전까지는 러시아워를 피해 이른 시간에 출근해선 비몽사몽 상태에서 빠져나오기 위해 쓰디쓴 커피를 마시던 평범한 대한민국 직장인이었죠. 그랬던 제가 언젠가 핸드드립 전문점에서 꽃 향과 산미 가득한 커피를 마시고는 충격에 빠졌었죠. 커피도 와인처럼 품종과 재배/가공/추출 방법에 따라 다양한 맛과 향을 가지는 넓고도 깊은 세계가 있다는 걸 새삼 깨달았습니다. 자연스레 전문적이고 체계적으로 공부해보고 싶다는 생각도 들었고요.
 
현재는 본업과 각종 취미 활동으로 인해 홈카페에서 핸드드립 커피를 내리고 브루잉 원데이클래스를 기웃거리는 수준이지만 좀 더 시간적 여유가 생긴다면 바리스타 자격증 취득에 꼭 도전해보려고 합니다. 미래의 도전을 스스로 응원하는 마음으로 정보를 수집하고 정리하고 있으니 벌써 꿈에 한 발자국 더 다가선 느낌이네요.     
 
 
 

바리스타 자격증

 
바리스타 자격증은 발급하는 단체/협회에 따라 국제 바리스타 자격증과 국내 바리스타 자격증으로 나눌 수 있어요. 국제 및 국내 협회에서 발급하는 바리스타 자격증의 종류 및 특징을 알아보고 장단점을 비교 정리해보려 해요. 자격증에 대한 더 자세한 정보는 아래 링크로 걸어둔 각 단체/협회의 공식 웹사이트를 참고하시면 됩니다. 

1. 국제 바리스타 자격증

국제 바리스타 자격증은 주로 해외에서도 인정받을 수 있는 자격증으로, 전 세계적으로 통용될 수 있는 교육 및 인증 기준을 기반으로 발급됩니다. 대표적인 국제 바리스타 자격증은 다음과 같아요.

1) SCA (Specialty Coffee Association) 바리스타 자격증
• 특징: SCA는 스페셜티 커피 분야에서 가장 권위 있는 국제기구로 커피에 대한 전문성을 인증
• 프로그램: 바리스타, 브루잉, 센서리, 커피 로스팅 등
• 난이도: 초급, 중급, 고급으로 구성
• 활용도: 국제적으로 널리 인정. 특히, 유럽, 북미, 호주 등에서 큰 신뢰받음
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☆티한스푼 정보☆

SCA (Specialty Coffee Association) 바리스타 자격증

SCA (Specialty Coffee Association) 바리스타 자격증

 

2) CQI (Coffee Quality Institute) Q-Grader
• 특징: 커피의 품질을 감별하는 전문가를 위한 자격증
• 난이도: 전문적. 높은 커피 감별 능력과 경험이 필요
• 활용도: 커피 품질 평가, 커피 농장 및 로스터리에서 품질 관리 전문가로 활동
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3)EUCA(European Universal Coffee Association) 바리스타 자격증
• 특징: 전문적인 커피 교육과 자격 인증을 제공하는 국제적 커피 교육 기관
• 프로그램: 커피 산업 전반에 걸친 교육 커리큘럼. 바리스타, 브루잉, 로스팅, 센서리 평가 등
• 활용도: 유럽 중심의 바리스타 자격증으로 국제적으로 통용
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2. 국내 바리스타 자격증

국내 바리스타 자격증은 국내에서 활동하기 위해 필요한 기본적인 자격을 증명해요. 

1) 한국커피협회(KCA) 바리스타 자격증
• 특징: 한국커피협회가 주관하며, 국내에서 가장 많이 취득하는 자격증
• 등급: 1급, 2급으로 구분
• 활용도: 국내 카페 취업 및 창업 시 기본 자격으로 인정
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2) SCA 한국지부 바리스타 자격증
• 특징: 국제 SCA 자격증과 연계된 과정
• 활용도: 국제적 활용과 국내 활동 모두 가능
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3) 한국커바리스타협회(KUBA) 바리스타 자격증
• 특징: 별도의 경력 없이 누구나 응시 가능하며 상대적으로 단기 과정으로 빠르게 취득 가능
• 활용도: 국제적 인지도가 낮아 해외 활용도 제한적. 심화된 전문성보다는 기초적인 수준에 초점
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3. 국제 자격증 vs. 국내 자격증

항목	국제 바리스타 자격증	국내 바리스타 자격증
인정 범위	전 세계 (국제적 신뢰도 높음)	국내 (국내 고용 시장 중심)
난이도	상대적으로 높음	비교적 낮음
비용	고가 (교육 및 시험 비용 높음)	저렴 (교육 및 시험 비용 적당)
활용도	해외 취업, 국제 대회 참가에 유리	국내 취업 및 창업에 유리
교육 심화도	이론 및 실습이 심화	기본적인 실무 중심
언어	영어 (또는 국제 공용 언어) 기반	한국어 중심

 
☆ 장단점 요약

국제 바리스타 자격증
• 장점: 글로벌 취업 및 커피 전문가로서의 국제적 입지를 쌓을 수 있음
• 단점: 높은 비용과 높은 언어 장벽

국내 바리스타 자격증
• 장점: 비교적 낮은 비용, 국내 카페 취업에 유리
• 단점: 국제적으로는 인정 범위가 제한적

 
 

마치며

많은 분들이 해외 취업 또는 커피 산업에서 글로벌 경쟁력을 갖추고 싶다면 국제 바리스타 자격증 취득하고, 국내 취업 또는 창업을 목표로 한다면 국내 바리스타 자격증을 취득한 후 필요시 국제 자격증 추가 취득을 고려하라고 조언하네요.

본인의 향후 목표에 따라 협회 및 자격증 종류를 선택하면 되겠고, 필자처럼 구체적인 목표 없이 단순 취미로 생각한다면 국내 바리스타 자격증으로 충분하지 않나 하는 생각이 듭니다. 

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• 탐구생활 2. 바리스타 국비지원
• 탐구생활 3. 바리스타 학원